担当は誰でしょう!?
わかりますか？
続ヒラメ釣りですが、
お刺身にしてから熟成して、
４日目が個人的にはモチモチして柔らかくて好きです🐟️
火曜に釣って金曜の夜に食べる🍚
血抜きはしてあるので綺麗な白い身です🐟️
もう1つは酒蒸し！
ヒラメの切り身
塩昆布
日本酒
ネギの輪切り
熱したごま油
まずはヒラメの切り身に日本酒と塩昆布をかけます！
お好みで。
そして、レンジで３分🔥
ごま油を煙が出るくらい熱しておいて、
ネギを乗せた上からジュッとかけたら完成🐟️
フワフワの身が美味しいです👍
かなりオススメです✨
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