大きかったヒラメ家で捌こうとすると
こんな光景になります(笑)
まな板おさまりません！
自分は深夜１時出動で寝ずに１５時半に川越に戻ってきたので、
角上魚類で一瞬で捌いてもらいました！
魚屋の量です(笑)
小さめのヒラメ４匹でトータル６キロちょっと。
やっぱり定番のお刺身。
そして２キロオーバーの肉厚なヒラメは、
パン粉をつけてカラッと、
揚げました🔥
ハンバーガー用のバンズより大きく切ったので
かなりボリューム👍
今回はキューピーの具沢山タルタルで！
フワッフワッの身とカリッとしたバンズと衣、
タルタルとソースが合わさって美味しかった🤣
最の高です！最高！
漬けとアラ汁も美味しかったですよ！
また行こうと思います🎣
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